Brigadeiro: o doce brasileiro que conquistou o mundo

  Cada país tem sua própria versão do brigadeiro, com ingredientes locais e técnicas. O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, que gan...

 

Cada país tem sua própria versão do brigadeiro, com ingredientes locais e técnicas.

O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, que ganhou o mundo com seu sabor inigualável e textura cremosa. Originário do Rio de Janeiro, o brigadeiro se tornou um dos doces mais populares do país, sendo servido em festas de aniversário, casamentos e outras ocasiões especiais.

Ao longo do tempo, diversos chefs e confeiteiros ao redor do mundo criaram suas próprias versões do brigadeiro, utilizando ingredientes locais e técnicas culinárias diferentes. Neste artigo, iremos explorar alguns dos melhores brigadeiros do mundo, suas receitas e segredos de preparo.

Brigadeiro de Nutella - Itália

A Nutella é um ingrediente bastante popular na culinária italiana, e não é surpresa que os confeiteiros do país tenham criado uma versão deliciosa de brigadeiro com esse ingrediente. Para fazer o brigadeiro de Nutella, você vai precisar de:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de Nutella

1 colher de sopa de manteiga

Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, a Nutella e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e transfira a mistura para um recipiente untado com manteiga.

Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, modele os brigadeiros.

Passe os brigadeiros no chocolate granulado e sirva.

Brigadeiro de Café - França

A França é famosa por sua cultura do café, e os confeiteiros franceses aproveitam esse ingrediente para criar deliciosas sobremesas. O brigadeiro de café é uma dessas criações, e é perfeito para quem adora a combinação de café e chocolate. Para fazer o brigadeiro de café, você vai precisar de:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de café solúvel

1 colher de sopa de manteiga

Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o café solúvel e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e transfira a mistura para um recipiente untado com manteiga.

Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, modele os brigadeiros.

Passe os brigadeiros no chocolate granulado e sirva.

Brigadeiro de Coco - Filipinas

O coco é um ingrediente bastante utilizado na culinária filipina, e os confeiteiros do país criaram uma versão deliciosa de brigadeiro com esse ingrediente. O brigadeiro de coco tem um sabor suave e é perfeito para quem gosta de sobremesas leves. Para fazer o brigadeiro de coco, você vai precisar de:

1 lata de leite condensado

1 xícara de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga

Coco ralado para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e transfira a mistura para um recipiente untado com manteiga.

Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, modele os brigadeiros.

Passe os brigadeiros no coco ralado e sirva.

Brigadeiro de Matcha - Japão

O matcha é um chá verde em pó muito utilizado na culinária japonesa, e os confeiteiros do país criaram uma versão deliciosa de brigadeiro com esse ingrediente. O brigadeiro de matcha tem um sabor único e sofisticado, e é perfeito para quem busca sobremesas mais elaboradas. Para fazer o brigadeiro de matcha, você vai precisar de:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de matcha em pó

1 colher de sopa de manteiga

Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o matcha em pó e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e transfira a mistura para um recipiente untado com manteiga.

Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, modele os brigadeiros.

Passe os brigadeiros no açúcar de confeiteiro e sirva.

Como podemos ver, cada país tem sua própria versão do brigadeiro, com ingredientes e técnicas culinárias diferentes. O importante é experimentar e descobrir qual é o seu brigadeiro favorito!

Bônus da Chef Tali: Brigadeiro Tradicional

Para quem prefere o clássico brigadeiro, aqui vai uma receita fácil e deliciosa:

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de manteiga

Chocolate granulado belga para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e transfira a mistura para um recipiente untado com manteiga.

Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, modele os brigadeiros.

Passe os brigadeiros no chocolate granulado e sirva.

Se tem uma coisa que une as pessoas em todo o mundo, é o amor pelo brigadeiro. Seja em sua versão tradicional ou em suas inúmeras variações, o brigadeiro é uma sobremesa que é impossível resistir. Deixe de lado a dieta por um momento e permita-se saborear essas delícias que estão fazendo a cabeça dos brasileiros e de muitas pessoas ao redor do mundo. Lembre-se, tudo com moderação, inclusive a moderação!